Saturday, February 9, 2013

苺の酵素シロップ

みなさま、こんにちは。


苺が旬ですね!


と言うことで仕込みました!いちご酵素シロップ♥

 
 
 
~~~ Day 1 ~~~

 
 
 
 
これだけでもかわいぃ~~~♥♥♥
 
 
 
 
 
~~~ Day 2 ~~~
 

 
 
 
 
2日目の朝、かき混ぜ直後の様子です。
 
 
お砂糖がまだまだ下の方に溜まっていますね。
 
 
 
 
今回は発酵促進のために米麹をいれました。
 
 
そのせいか細かい泡も2日目にして見られますね。
 
 
 
~~~ Day 3 ~~~
 
 
 
 
 
 
3日目の今朝の様子です。
 
 
だいぶお砂糖も溶けてきました。
 
 
あともう少しと言う感じですね。
 
 
 
さすが米麹ですね!発酵が進んでる様子が目に見えます!
 
 
余った米麹で、ついでに醤油麹も仕込んでみました。
 
 
どぉなるのか楽しみです♥
 
 
 
この果物の酵素シロップ、子供達も大好きでよく飲みます!
 
 
美味しくて元気になれるもの、ありがたいですね。