Enzyme Syrup~酵素シロップ~

みなさま、こんばんは！

昨晩、ザクロの酵素シロップを仕込みました！

家に紅玉りんごがあったので、

それと生姜を混ぜた3種混合シロップです。

:::::Day 1:::::

ザクロは宝石みたいに綺麗で、

仕込む時ウキウキしてしまいました！

:::::Day 2::::: 混ぜる前

りんごからたっぷりの果汁がでて、

しっかりと浸かってますね！

:::::Day 2::::: かき混ぜ後

実は混ぜた直後は、

ザクロ色ではなく、

りんごの透明色のシロップだったのですが、

せっかくザクロを使ってるし、

綺麗な紅色のシロップにしたかったので、

ザクロの粒をつぶしてみました！

そしたら案の定、きれいな色に！

このまま数日間かきまぜて、

発酵したら、酵素シロップの出来上がりです！

視覚的にも綺麗な色だし、

これから冬本番に向けて、

りんご、ザクロ、生姜と嬉しい要素たっぷり！

仕上がりが楽しみです♡